第一种是即常见又特别的鸡排肉酱意大利面，准备好意大利面适量、鸡胸脯肉2块、番茄1个、鸡蛋3个、玉米淀粉适量、面包糠适量、精盐少许、肉酱适量，我们就可以开始制作了。首先，将鸡胸肉洗净控干，用刀片成1.5厘米左右的薄片，然后用刀背将鸡胸肉拍松，拍至鸡胸肉体积明显增大。把拍松的鸡胸肉放入一个大碗里放入少许的盐和油，再放入适量的生粉，拌均抓匀，腌制半个小时左右。随后，把鸡蛋打入碗中打散，淀粉和面包糠分别倒入盘里备用。将腌制好的鸡胸脯肉双面裹上薄薄的一层玉米淀粉，再放入鸡蛋液里均匀裹上蛋液，最后裹上一层面包糠。然后将鸡排放入油锅内，用中火炸至两面金黄。炸鸡胸脯肉的时候，可以用另一个锅放入适量的水大火烧开后，加入少许盐放入意大利面，煮大概8至9分钟。将煮好的意大利面捞出，用橄榄油拌一下待用。下面是制作酱料，锅里放少许黄油，融化后倒入切好的番茄块翻炒片刻，一直炒到番茄出汁。番茄汁出锅，浇在意大利面上，随后再浇上肉酱，最后将炸好的鸡排放在盘子的边缘，进行装饰，一道美味的意大利面就做好啦!
培根意大利面
接下来的这种也很常见，是培根意大利面。不知道大家喜不喜欢吃培根，对于小编这种肉食动物来说，培根简直是天堂啊！活不多说，快点来准备材料吧，意大利面100克、肉酱适量、培根5片、水适量。首先，锅中烧适量的水，等到水烧开之后，根据包装上提示时间来煮意大利面，将煮熟的意面捞出装盘，放到一旁备用。拿出平底锅，放入油，油热后，将培根依次放入锅中煎熟，培根煎至变色即可出锅。将意大利面肉酱淋在面条上，再放上培根，开吃是拌均匀就可以啦。
香菇番茄意大利面
最后一种是香菇番茄意大利面，不用说也知道肯定很好吃。我们要准备意大利面100克、香菇干6颗、番茄沙司10克、盐2勺、香油1勺。首先，将香菇干提前泡开，泡开后切成小丁，放在一旁备用。拿出锅，放入适量的水，加上2勺盐，等待水开，水沸腾时向锅中放入意大利面，煮大概10至13分钟，煮熟后捞出，放在盘子中备用。意大利面一定要煮得软一点，口感会更好。下面制作酱料，将冷锅中加入芝麻油，这样炒出来的酱料会更加香醇，再加入番茄沙司和香菇丁，打开小火慢慢翻炒均匀。等到翻炒出香味时，倒入煮好的意大利面，进行搅拌，此时可以慢慢关火了，搅拌均匀后，就可以出锅食用了。
以上就是我今天想分享给大家关于意大利面的几种家常制作方法，大家有没有学会呢？除了以上三种的做法，意大利面还有很多烹调方式等着大家去开发，小编等到下次有机会的时候会继续给大家分享。如果觉得小编今天的分享还不错的话，大家关注一下小编，并且分享、收藏一下小编的文章吧，谢谢大家。